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(資料圖)
蛋餅插畫(20多種好吃不揉的蛋餅)
各位朋友，今天我們終于進入了三伏天的最后階段，也就是說，我們終于不用忍受高溫了！
連續二十天的中腹已經讓人瘦了很多。是時候補充點營養了！隨著天氣轉涼，簡單的Aauto快一點的煎餅是這個時期不錯的選擇~再加一個雞蛋，就完美了！
但是，可能很多朋友懶得揉面，所以小果就給你推薦這些根本不需要揉面的雞蛋餅！真的香到讓人流口水~
一個
家常胡塔子
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作者:項燕
主要成分
西葫蘆| 1
雞蛋| 2
胡蘿卜| | 30克
普通面粉| |90g
輔助材料
冷水| | 90毫升
鹽| 1茶匙
白胡椒| 1/4茶匙
大蒜| 2瓣
梁楷| 1茶匙
取| 2茶匙生吃
實踐
1.將西葫蘆和胡蘿卜搓成絲，打入雞蛋，拌勻。
2.加入鹽和白胡椒，倒入面粉和冷水，攪拌成較稀的蔬菜糊。
3.用平底不粘鍋刷油層，用鍋鏟倒上菜糊，不要太厚，小火調好后再翻面。
4.兩面煎；將大蒜搗成泥，加入醬油攪拌均勻，作為蘸醬。
技巧
1.成品糊蘸了調料，咸度不高。如果不喜歡蘸，適當增加糊鹽量。
2.攪拌后立即油炸蔬菜糊。時間長了，西葫蘆會出水，會增加菜糊的含水量。但是，如果已經變得很稀了，加點面粉就好了。
3.如果不好翻，盡量鋪小點。比較容易塑造。
2
韭菜雞蛋餅
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作者朱曉·丁丁
主要成分
雞蛋| 3
韭菜| |30g
面粉| 2湯匙
輔助材料
油|適量
1.雞蛋打散，加入面粉、水攪拌均勻成面糊(面糊干稀，1秒顆粒消失)。
2.韭菜切成2cm的段，放入面糊中，加入少許鹽攪拌均勻。
3.鍋里放油加熱，倒入面糊，壓成餅。用小火煎至金黃色。
4.把煎餅的另一面翻過來，變成金棕色。取出后切塊裝盤~
三
雞肉粉絲蛋糕
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作者:馬寶·石翔·吉
主要成分
紅薯粉絲| |45g
雞蛋| 5
青椒| 1
輔助材料
黑胡椒|適量
鹽|適量
實踐
1、將紅薯粉絲用熱水浸泡，并將浸泡后的紅薯粉絲切成段；剁碎青椒。
2.在玻璃碗里打雞蛋，然后攪拌均勻。
3.將碾碎的青椒和粉條倒入蛋液中，然后加入適量鹽攪拌，撒上黑胡椒攪拌。
4.鍋中倒入適量油，待油熱后將攪拌好的液體倒入鍋中。
5.在煎鍋里翻蛋液，待蛋餅煎至微微凝固后，用小鏟子分成四份。
四
洋蔥雞蛋餅
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